职业健康是研究并预防因工作导致的疾病，防止原有疾病的恶化。主要表现为工作中因环境及接触有害因素引起人体生理机能的变化。 定义有很多种，权威的是1950年由国际劳工组织组织和世界卫生组织的联合职业委员会给出的定义：

职业健康应以促进并维持各行业职工的生理、心理及社交处在好状态为目的；并防止职工的健康受工作环境影响；保护职工不受健康危害因素伤害；并将职工安排在适合他们的生理和心理的工作环境中。